एर्गोथायोनीन ईजीटी एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है जिसे पहली बार 1909 में फ्रांसीसी वैज्ञानिकों द्वारा एर्गोट कवक में खोजा गया था। यह एक अमीनो एसिड व्युत्पन्न है जिसे मानव शरीर अपने आप उत्पन्न नहीं कर सकता है, इसलिए इसे भोजन या पूरक के माध्यम से प्राप्त किया जाना चाहिए। हाल के वर्षों में, एंटी-एजिंग में गहन शोध के साथ, एर्गोथायोनीन ने सेलुलर एंटी-एजिंग में अपने उत्कृष्ट प्रदर्शन के लिए ध्यान आकर्षित किया है और इसे नेचर जर्नल द्वारा दीर्घायु से जुड़े बायोमार्कर के रूप में सूचीबद्ध किया गया है।
लाभ एवं कार्य
एर्गोथायोनीन के शरीर में कई महत्वपूर्ण जैविक कार्य हैं, मुख्यतः निम्नलिखित क्षेत्रों में:
शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और बुढ़ापा रोधी:
एर्गोथायोनीन उम्र बढ़ने का कारण बनने वाले मुक्त कणों को साफ़ करने के लिए कोशिका के 'ऊर्जा कारखाने' माइटोकॉन्ड्रिया तक पहुंच सकता है। इसकी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता बेहद मजबूत है, और इसकी रासायनिक संरचना स्थिर है, जो इसे शारीरिक पीएच के तहत स्व-ऑक्सीकरण के प्रति प्रतिरोधी बनाती है। नैदानिक अध्ययनों से पता चलता है कि एर्गोथायोनीन की खुराक लगातार लेने से त्वचा के कोलेजन घनत्व में काफी सुधार हो सकता है, त्वचा की लोच बढ़ सकती है और रक्त में ऑक्सीडेटिव मार्कर कम हो सकते हैं।
सेलुलर ऊर्जा और शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ावा देना:
एर्गोथायोनीन कोशिका के 'चार्जिंग सिस्टम' को सक्रिय कर सकता है, जो माइटोकॉन्ड्रियल ऊर्जा चयापचय दक्षता को बढ़ाता है। शोध से पता चलता है कि एर्गोथायोनीन के पूरक से सेलुलर ऊर्जा में काफी वृद्धि हो सकती है और वृद्ध जानवरों में मांसपेशियों की सहनशक्ति और प्रदर्शन में सुधार हो सकता है।
मस्तिष्क और संज्ञानात्मक सुरक्षा:
यह उन कुछ एंटीऑक्सीडेंट्स में से एक है जो रक्त {{0}मस्तिष्क की बाधा को पार करने के लिए जाने जाते हैं। एर्गोथायोनीन मस्तिष्क में 'अपशिष्ट प्रोटीन' को हटाने में मदद करता है और जानवरों के अध्ययन में स्मृति में सुधार और अल्जाइमर के जोखिम को कम करने की क्षमता दिखाई गई है।
आंत माइक्रोबायोटा को विनियमित करना:
एर्गोथायोनीन आंत के माइक्रोबियल संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है, लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है, और विषाक्त पदार्थों को रक्तप्रवाह में प्रवेश करने से रोकने के लिए आंतों की बाधा को मजबूत करता है।
अन्य सुरक्षात्मक प्रभाव:
इसमें विषहरण प्रभाव भी होता है, डीएनए संश्लेषण का समर्थन करता है, सेलुलर प्रतिरक्षा को नियंत्रित करता है, और हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करता है (संवहनी अपशिष्ट निर्माण को रोकना और संवहनी पुनर्जनन को बढ़ावा देना)।
स्रोत:
मानव शरीर अपने आप एर्गोथायोनीन का उत्पादन नहीं कर सकता है, इसलिए यह मुख्य रूप से बाहरी सेवन पर निर्भर करता है।
प्राकृतिक खाद्य स्रोत: मशरूम एर्गोथायोनीन (विशेषकर शिइताके मशरूम) का सबसे अच्छा प्राकृतिक स्रोत हैं; लाल बीन्स, ब्रोकोली, और जई चोकर में भी एक निश्चित मात्रा होती है।
औद्योगिक उत्पादन:
प्रारंभ में रासायनिक संश्लेषण या प्राकृतिक निष्कर्षण के माध्यम से किया गया, जिसमें उच्च लागत, कम शुद्धता या सुरक्षा के मुद्दे थे। वर्तमान में, सिंथेटिक जीवविज्ञान तकनीकें (जैसे कि किण्वन के लिए आनुवंशिक रूप से इंजीनियर किए गए उपभेद) उच्च शुद्धता वाले एर्गोथायोनीन के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए मुख्य धारा विधि बन गई हैं।
अनुप्रयोग:
एर्गोथायोनीन का व्यापक रूप से आहार अनुपूरकों, बुढ़ापा रोधी सौंदर्य प्रसाधनों और चिकित्सा उत्पादों में उपयोग किया जाता है। त्वचा की देखभाल में, यह एक एंटीऑक्सीडेंट और कोशिका सुरक्षात्मक घटक के रूप में कार्य करता है; पूरक बाजार में, यह 30 से अधिक उम्र के लोगों के बीच 'भीतर से सुंदरता' और बुढ़ापा रोधी के लिए एक लोकप्रिय घटक बन गया है।
सुरक्षा प्रमाणीकरण:
एर्गोथायोनीन बहुत सुरक्षित है। यूएस एफडीए ने इसे जीआरएएस (आम तौर पर सुरक्षित के रूप में मान्यता प्राप्त) का दर्जा दिया है, और यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) ने इसे एक नए खाद्य पूरक के रूप में मंजूरी दी है। कई विष विज्ञान अध्ययनों और एक {{2}वर्षीय क्लिनिकल डबल{{3}ब्लाइंड परीक्षणों ने बिना किसी महत्वपूर्ण प्रतिकूल प्रभाव के लंबे समय तक उपयोग के लिए इसकी सुरक्षा की पुष्टि की है।
कीवर्ड: एर्गोथायोनीन ईजीटी पूरक आपूर्तिकर्ता
